I dessa kakor har jag använt min hemkokta körsbärssylt, riktigt gött! :)

 

Körsbärsgrottor 25-30 stycken

Ingredienser:
200 gr smör
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl

Fyllning:
1 dl hemkokt körsbärssylt

Gör såhär:

• Rör rumstempererat smör med socker, vaniljsocker och bakpulver smidigt med elvisp.
• Tillsätt vetemjöl och arbeta till smidig deg, låt stå kallt ca 30 min.
• Ställ ut småbrödsformar på en plåt.
• Gör sen små bollar (ca 1 msk deg/boll) och tryck till en grop med knogen/fingret i mitten på bollen.
• Fyll groparna med sylten och grädda i 200 grader mitt i ugnen i ca 10-15 minuter.
• Förvara tätslutande i burk med lock eller påse, kakorna går bra att frysa!