Mumsiga citronmuffins

PUBLICERAT: 2011-02-23 // 13:15:00 UNDER: Baka - muffins & cupcakes

Mumsiga muffins

Ingredienser:
100 g smör
1,5 dl strösocker
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
1 citron, saft & skal


Gör såhär:

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Rör smör & socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget under kraftig omrörning.
• Blanda mjöl, bakpulver & vaniljsocker, rör ner det i smeten och tillsätt vätskan.
• Riv ner citronskal från en hel citron, dela den och pressa i saften, blanda väl (för extra gyllengul färg tillsätter man lite gul hushållsfärg).
• Klicka ut smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
• Låt muffinsen svalna på bakgaller.

 

Dessa muffins är riktigt kompakta & blir goda med en fräsch citronfyllning i. Muffinsformarna kommer från Kalasform! :)

Kikan

Åh vilka fina muffins! Och jag bara älskar bakformarna från Kalsform. Jag har till och med några som prydnad i köket :) Kram Kikan

mia

snygga formar du fått tag på

Sara

hur många muffinsar blir det ungefär?