Dessa produkter burkar jag använda mig av när jag ska baka och laga mat på LCHFvis. LCHF står för low carb high fat och är en lågkolhydratkost med högt fettintag. Kolhydraterna man äter bör ligga kring nollan och inte överstiga 5 gram kolhydrater per 100 gram. De produkter som jag hittills använt mig av har jag köpt på bl.a. Hemköp & Ica Maxi.

Fiberhusk är 100 % finmalet psylliumfröskal. Det används bl.a. till glutenfri bakning och gör degen mer lättarbetad och kavlingsbar. Brödet blir saftigare och smular mindre. Fiberhusk innehåller 0 kolhydrater.

f

Psyllium är mycket rikt på kostfiber och har varken någon smak eller lukt. Med Finax Psyllium får den glutenfria degen i princip samma egenskaper som vanlig deg, dvs. den blir knåd-och kavelbar. Det höga fiberinnehållet gör att du lätt ökar fibernivån i dina bröd, men det gör också att brödet blir mycket saftigare, mindre smuligt och dessutom en längre hållbarhet. Psyllium innehåller 0 kolhydrater.

Sojamjöl framställs genom att sojabönor skalas, mals och behandlas med het ånga. Det är fullt av hälsosamt fett och protein, ett riktigt hälsomjöl! Sojamjöl innehåller 16 gram kolhydrater per 100 gram.

Fibrex är en kostfiber, gjord av betfiber. Fibrex är naturligt fri från gluten och är därför en självklar fiberkälla för glutenintoleranta! Dess höga, vattenhållande förmåga gör Fibrex till en utmärkt råvara i baknings- och matlagningssammanhang. Bröd får förlängd hållbarhet. Färsrätter blir saftigare och godare. Blanda Fibrex i din müsli och få ett högre kostfiberinnehåll. Finamixa Fibrex och använd istället för ströbröd. Fibrex innehåller 5,5 gram kolhydrater per 100 gram.

Jag använder nötter i mat, i bakverk och till mellanmål. De innehåller dock lite mer kolhydrater men det räcker med en mindre mängd för att hålla blodsockernivån jämn. Iallafall för min del! :)

Det finns väldigt mycket bra produkter som inte innehåller kolhydrater. Det mesta finns i vanliga livsmedelsbutiker om inte annat kan man beställa en hel del via webbutiker. LCHF Butiken, CarbZone.se och LowCarbShop.se är några av de internetbutiker du kan beställa hem dessa produkter från.