Dessa bollar är riktigt chokladiga! Det är minimalt med socker, en hel del nötter, lite kakao och rejält med fett. En nötchokladboll på LCHF-vis. :)

Nötchokladbollar, ca 30 st.

Ingredisenser:

150 g smör - rumstempererat
3 dl kokosflingor
1-2 dl finhackade hasselnötter
1 dl krossade linfrön
4 msk kakao (jag änvänder Valrhona från Tehuset Java)
4 msk starkt kallt kaffe
2 tsk vaniljpulver
80-100 g finhackad choklad (från Malmö Chokladfabrik)

 

Gör såhär:

• Rör ihop smör, kakao och kokosflingor.
• Hacka nötter och choklad, ha i det i smeten.
• Tillsätt vaniljpulver, linfrön och kaffe.
• Låt stå till sig ca 30 minuter i kylen.
• Rulla sedan små bollar av smeten och sedan i kokosflingor.