Härligt gul saffranskaka med smak av rom och kokos
PUBLICERAT: 2011-11-12 // 23:30:00
UNDER: Baka - mjuka kakor
Originalreceptet är Leila Lindholms. Jag rekommenderar verkligen den här kakan och speciellt till jul!
Denna har jag gjort många gånger och dessutom experimenterat lite med ingredienser - recept finns under kategorin 'mjuka kakor'.
Saffranskaka med smak av rom och kokos
Ingredienser:
3 st ekologiska ägg
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
0,5 g saffran
1 msk ljus rom
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
smör och kokosflingor till formen
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
- Smält smöret och tillsätt saffran, rör i mjölk och rom, blanda det med äggsmeten.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
- Smöra och bröa en sockerkaksform med smör och kokosflingor. Fyll med smeten.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
- Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig, lägg ev. över en bit folie så inte kakan bränns vid.
- Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.
- Pudra över florsocker vid servering.
Anonym
Vad mumsigt! Älskar bakverk med saffran
Veronica
Verkar riktigt god :)
Marina
Har gjort vanlig saffranskaka men måste prova med kokos och rom, mums!
Player X
Helt klart något som jag själv skulle vilja testa på, då jag gillar rom i övrigt ^^
Maria
Ser god ut. Kanske man ska ta och baka en till advent. :)
sofia
gott med saffran. :) får göra den utan rom för det tycker jag inte om. X)
EVELINA - DRIVER FÖRETAG OCH SKRIVER ROMAN!
Låter helt otroligt gott, eftersom jag särskilt gillar alla godis-, glass- och kaksorter som smakar rom och så är saffran alltid gott =) Tack för receptet!
Trixie
Den ska bakas till 1:a advent :) lät supergott!
Sanna
Gott!
linns beautybox
åh gott. älskar leila lindholm!
Sophia
Mm den ser fett god ut, den måste jag testa! :)
Eleonore
Åh saffranskaka är ju bland det godaste! :D Ett måste att baka till jul, saffranskaka och mjuk pepparkaka!
Moa - Nybliven mamma till Ella ♡
Åhh va gott det ser ut, älskar saffranskaka men med rom och kokos i vet jag inte.
Elin
Mums, det där lät gott ut.
emmelie
Härligt, härligt!
Kika gärna in på min Fotoblogg, SagaPhotos :)
Erla
Denna ska garanterat bakas i helgen! TACK så hjärtligt
Elin
MUMS vad gott! :D
ADARAS.se - din bloggtidning på nätet!
Mums vad gott det där såg ut! :D
Snow White
mmmm =D den ser så god och mysig ut på något sätt haha =D
sara
den där gör jag varje julafton! älskar den :D
Madeleine
håller med Elin , & alla andra , ser super gott ut :) 1
Daniella
oh kanske man skulle testa ;O
sofia anwser
Låter härligt!
Caroline
Hej! Åh, jag är nyss hemkommen från Thailand där det har ätits massor! Snart dags för nyttigheter och vardag igen! =) Ha en bra dag!
Vickan - allt i rosa
Har du kikat in på www.pinkoholic.se?
Sveriges absolut nyaste och mest rosa märke med härliga och lyxiga sport- och myskläder. Genom min blogg får alla just nu 10% rabatt på hela sortimentet!
Leone
Åh vad gott det verkar! Längtar verkligen till julbakandet.
Nellie-Sockertussen
Hej!
Jag tänkte tipsa dig om en tävling på min sida, du kan vinna ett unikt, valfritt smycke! Kom gärna och var med =)
Ps. Nästa vecka kan du vinna en köksassistent från OBH Nordica =D
Kram
/Nellie
http://sockertussen.blogspot.com/2011/12/tavling.html
