Ris & kasslergratäng
PUBLICERAT: 2012-01-12 // 18:57:02
UNDER: Mat - mat/recept
Låter kanske inte lika gott som det faktiskt är? Superenkelt och perfekt om man har lite rest-ris över.
Jag har en tendens att alltid laga lite för mycket av det goda men då är det ju toppen att slänga ihop en makaronilåda eller den här gratängen. Jag älskar gratänger, perfekt att bara sno ihop allt i en rejäl form, det räcker till många och man serverar enkelt med en sallad och dressing.
Nu får ni den serverad direkt ur den snygga Appoliaformen, denna laddning fick bli ett gäng matlådor.
Jag har en tendens att alltid laga lite för mycket av det goda men då är det ju toppen att slänga ihop en makaronilåda eller den här gratängen. Jag älskar gratänger, perfekt att bara sno ihop allt i en rejäl form, det räcker till många och man serverar enkelt med en sallad och dressing.
Nu får ni den serverad direkt ur den snygga Appoliaformen, denna laddning fick bli ett gäng matlådor.
Ris & kasslergratäng, 8-10 portioner
Ingredienser:
8 portioner ris
800 g kassler
4 dl creme fraiche
4 dl grädde
1 gul lök
1 dm purjolök
1 dl Heinz ketchup
0,5 dl Sweet Chilisauce (Heinz Chilisauce var slut hemma, burkar ha det annars)
krydda och smaka av med salt, svartpeppar, chilipulver & paprikapulver (ca 1 krm av vardera)
3-4 dl riven ost
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Koka riset enligt förpackning och låt svalna, om du inte använder dig av rester.
- Rör ihop creme fraiche, grädde, ketchup och Sweet Chilisauce i en rejäl och rymlig skål.
- Finhacka löken och skiva purjon tunnt, rör ner det i gräddblandningen.
- Skär ner kassler i mindre bitar och tillsätt i skålen.
- Blanda sist ner riset och smaka av med kryddorna, blanda ihop väl.
- Smöra en rejäl form (min rymmer ca 3-4 liter), häll ner blandningen och grädda i nedre delen i ugn i ca 40 minuter.
- Strö över riven ost och kör ytterligare 20 minuter i ugnen.
- Servera gratängen med din favoritsallad och en vitlöksdressing!
Rejäl gratängform i färgen bergamot finns att klicka hem från ElyShop! Min form är i storleken 37x31 cm.
Kommentarer
Trackback