Syrlig ananaspaj
PUBLICERAT: 2011-08-27 // 17:12:00
UNDER: Baka - pajer & cheesecakes
Denna paj är riktigt god och går nog hem hos alla!
Den är lätt att variera; byt ut ananasen mot konserverade mandarinklyftor, hallon eller blåbär.
Den är lätt att variera; byt ut ananasen mot konserverade mandarinklyftor, hallon eller blåbär.
Syrlig ananaspaj
Pajdeg:
150 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
Fyllning:
250 g kesella naturell
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
400 g grovhackad/krossad ananas
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda ihop alla ingredienser till pajdegen och tryck ut i en pajform (ca 24 cm), ställ kallt.
- Fyllningen; rör ihop kesella, socker och vaniljsocker.
- Vispa ner äggen, ett i taget.
- Tillsätt ananasen, häll fyllningen i pajformen.
- Grädda mitt i ugnen i ca 30-40 minuter.
- Låt pajen svalna så fyllningen 'stannar', annars är det stor risk att pajen smakar lite omelett.
Servera ananaspajen med en klick vaniljgrädde eller vaniljglass.
Ha en mysig lördag! ♥
Kommentarer
Hanna
Denna paj är bara sååå god. Jag måste nog göra den i helgen som kommer :)
Alexandra - kärlek på tallrik
Mmm, det ser ljuvligt gott ut <3
Trackback
