Dessa citrondrömmar fick smaken och en lite gyllene färg från en fräsch citronolivolja av märket Mancino från OliOli.

 

Citrondrömmar

Ingredienser:

100 g smör rumstempererat
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl Mancino citronolivolja från OliOli
1 tsk hjorthornssalt
4 dl vetemjöl

Gör såhär:

· Sätt ugnen på 150 grader.
· Kör smör, socker och vaniljsocker i assistent (eller med elvisp).
· Tillsätt oljan i en tunn stråle samtidigt som du vispar.
· Blanda lite vetemjöl med hjorthornssaltet och rör ner i degen.
· Tillsätt resten av mjölet och arbeta ihop till en smidig deg.
· Rulla små bollar (ca 1 msk/boll) och lägg på klädd plåt.
· Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 20 minuter.