Min kära sambo gjorde i ordning kvällens käk (här om kvällen). Jag hade köpt på mig rejält med fläskfilé, han marinerade köttet, brynte på det i stekpannan en sväng och tjopp in i ugnen.

Dagen efter var det riktigt gott, smakrikt och saftigt! Detta serverades med kokt blomkål, nyskuren sallad och en typ av creme fraichebaserad rhode islanddressing. Riktigt gott! :)