Igår gjorde jag två olika sorters marmelad. En grön kiwimarmelad och en gul kiwi&citronmarmelad med en vaniljstång i. Carro fyllde år igår, så jag bjöds dit på lite kaffe, med mig hade jag en burk gul kiwi&citronmarmelad och nybakat bröd! :) Marmeladen var lagom syrlig, passade perfekt med en vaniljstång i.

Grön kiwimarmelad

Ingredienser:

8 st kiwifrukter
3 dl syltsocker

Gör såhär:

• Skala kiwin och skär dem i små bitar.
• Mät upp socker och kiwi i en kastrull, mosa kiwin lätt med en gaffel.
• Koka upp och låt småputtra i ca 20 minuter.
• Skumma av marmeladen undertiden som den kokar.
• Häll upp i väl rengjorda varma burkar och sätt på locket direkt.
• Jag diskade glasburkarna & satte in de i ugnen i 200 grader i ca 5 minuter.
• Marmeladburkarna blir mer tätslutna när de är varma.

Gul kiwi&citronmarmelad med äkta vanilj

Ingredienser:

6-8 st gula kiwifrukter
1 citron
1 vaniljstång
3 dl syltsocker

Gör såhär:

• Skala kiwin och skär dem i små bitar.
• Tvätta citronen och skär ner den i små bitar.
• Mät upp socker, kiwi och citron i en kastrull, mosa lite lätt med en gaffel.
• Dela vaniljstången, skrapa ur fröna och ha i stång och frön i kastrullen.
• Koka upp och låt småputtra i ca 20 minuter.
• Skumma av marmeladen undertiden som den kokar.
• Ta ur vaniljstången och häll upp marmeladen i väl rengjorda varma burkar och sätt på locket direkt.
• Jag diskade glasburkarna & satte in de i ugnen i 200 grader i ca 5 minuter.
• Marmeladburkarna blir mer tätslutna när de är varma.