Jag tänkte dela med mig av en supergod grillglaze/marinad som jag använt mig av de senaste gånger vi grillat här hemma.

 

Jim Beamglaze/marinad 8-10 köttbitar eller 4-6 plattor ribs

Ingredienser:

3 dl olja
1 dl soja
1 dl Jim Beam Barbeque Sauce (finns att köpa bl.a på Ica Maxi, ca 50 kr)
1 msk Jim Beam bourbon (amerikansk whiskey, nr 503)
3 msk chilisås
1 vitlöksklyfta
salt
peppar


Gör såhär:

1. Blanda ihop all vätska.
2. Pressa i vitlöken.
3. Salta och peppra, smaka av.
4. Lägg köttet i marinaden, se till att det täcker ordentligt, låt dra minst en timme men gärna över natten.
5. Grilla köttet och pensla på 'resterna' av glazen/marinaden under grillning.