Jag gjorde denna gratäng som ett alternativ till den klassiska potatisgratängen.
Den är snarlik i smak och konsistens, dock skulle jag ha skurit zucchinin i lite grövre skivor.

Zucchinigratäng 4-6 p.

Ingredienser:

2-3 st zucchini (ca 800 g)
1 gul lök
2 1 tsk olja
2.5 2,5 dl grädde
1 2 st vitlöksklyfta
salt och peppar
1.5 1,5 dl ost

Gör såhär:

• Värm ugnen till 225°C.
• Skölj zucchinierna noga.
• Skär av ändarna och skiva zucchinin och löken tunt.
• Smörj en ugnssäker form och lägg i zuccinin varvat med lök.
• Rör ihop grädden med pressad vitlök, salt och peppar och slå över zuccinin.
• Strö över osten.
• Gratinera i ugnen i ca 15 minuter eller tills osten fått gyllenbrun färg.

Servera zuccinigratängen med en köttbit, nyskuren sallad och bearnaisesås!