Rosenkaka med glasyr

PUBLICERAT: 2011-10-25 // 08:15:00 UNDER: Baka - mjuka kakor

Ja, ni kanske kan lista ut vad denna kaka smakar? :) Den blev riktigt hög och ganska fluffig.
Med lite glasyr och kokos på blir den riktigt god, så god att man tar en bit till..och en till..

Rosenkaka, ca 12 bitar

Ingredienser:

2 stora ägg
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
50 gram smör eller margarin
1 dl mjölk
0,5 dl rosenvatten

Glasyr/topping:

2 dl florsocker
1-2 msk rosenvatten
1 krm röd hushållsfärg
kokosflingor

Gör såhär:

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Smörj en sockerkaksform och bröa med kokosflingor.
• Vispa ägg och socker tills det blir vitt och fluffigt.
• Smält smöret och tillsätt mjölken och rosenvattnet.
• Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker, rör ner i äggblandningen varvat med det smälta smöret.
• Rör tills smeten blir jämn och häll i sockerkaksformen.
• Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter, känn med sticka så inte kakan blir för torr.
• Ta ut kakan, låt svalna lite innan den stjälps upp.
• Rör ihop ingredienserna till glasyren, ringla över kakan och strö över kokosflingor.
• Bita upp kakan och servera.

 

Rosenvatten finns att köpa i välsorterade matvarubutiker eller i asiatiska affärer.

Johanna Stina -Foto och designblogg

Ser riktigt gott ut! :) Jäättefin blogg!

Johanna

Å himmel så fin!!

Emilia

Sv: Tack så mycket snälla du!



Åh, rosenkaka, det låter riktigt gott måste jag säga!

Emma

Ser jättegott ut! Måste prova att göra den någon gång :)

Fin blogg föresten :)

Thereses jul

Åh vad gott det ser ut! Fint

sv: Det tror jag absolut. Måste nog ta och prova det i år, med massor av goda nötter också!

Sandra

Mums vad gott det ser ut måste teste baka detta :)

Amanda

Gud vad gott, riktigt fin blogg du har :)