Chokladmousse med apelsinlikör

PUBLICERAT: 2012-04-26 // 17:00:00 UNDER: Baka - efterrätter & annat gott

En favorit i repris!
Chokladmousse är vrålgott, alldeles för enkelt att göra och går att variera choklad, smaksättning och garnering efter smak och humör.

Chokladmousse med apelsinlikör, ca 20 mindre portioner

Ingredienser:

100 g mörk choklad
50 g vit choklad

3 ägg

4,5 dl grädde

4 msk florsocker
4 msk apelsinlikör (typ Cointreau)

lättvispad grädde
apelsinfiléer (ca 2-3 apelsiner)

Gör så här:

• Vispa grädden för sig och äggen med florsockret för sig tills det blir ljust och pösigt (i en rymlig skål).
• Grovhacka chokladen och smält över vattenbad, låt svalna och häll ner den i äggsmeten under vispning.
• Rör ner den vispade grädden och smaksätt med likören. Kanske behövs det lite mindre eller lite mer, smaka av!
• Blanda väl och häll upp i portionsformar och låt stå kallt i minst 6 timmar (bäst resultat blir det om de får stå i kylen över natten).
• Strax före servering garneras portionsmoussen med lite lättvispad grädde och en apelsinfilé (kolla HÄR om hur du filéar en apelsin).

Helena

Håller med dig om att chokladmousse är vrålgott!:)

Hur skär du aplesinerna för att få dem så fina?

Simone

ja älskar choklad+apelsin,helt sjukt gott och detta låter smaskens

Johanna

Himmel va gott de ser ut!

ellen

Ser gott ut :D