..funkar alldeles utmärkt, tycker jag. Jag tycker om att grilla utomhus, på kolgrill, i strålande sol med nära och kära omkring mig (kanske t.o.m en riktigt kall god öl i handen). Däremot tycker jag det tar alldeles för lång tid om man endast ska grilla på en köttbit en gråmulen dag. Bestämmer man sig för grillkväll i fint väder, då funkar det. Ni hänger med på hur jag tänker va? :)



Jag har använt mig av hästfilé skuren i rejäla skivor. Hästkött tillagar jag som man tillagar nötkött och det är jättegott, gärna medium rare.
Grillen, den håller jag fortfarande på och lär mig.. Ibland får man en mer oväntad grillyta (läs: torr och tråkig) och ibland blir det helt perfekt!




Till de grillade filéerna gjorde jag en förkokt potatisgratäng, serverade Lohmanders béarnaisesås och en grönsakssallad till.

Grillen av märket Cuisinart hittar du lite information om här, närmaste återförsäljare hittar du här.
Formar från Gerbera och Appolia.