Gyllene maskrosmarmelad
PUBLICERAT: 2012-06-07 // 23:34:31
UNDER: Mat & bak - sylt & saft m.m.
En härligt solgul maskrosmarmelad! Jag var först riktigt skeptiskt till detta, hur kan maskrosor smaka så gott? Marmeladen är citronig med lite beska och man känner en aning av maskrosor. Det är svårt att förklara hur det smakar men jag gillar det.
Receptet hittade jag här och det är himla enkelt att sno ihop.
Receptet hittade jag här och det är himla enkelt att sno ihop.
Maskrosmarmelad
5 dl maskrosblommor (endast de gula kronbladen)
5 dl vatten
3 dl syltsocker
1 lime
1 citron
Gör så här:
• Dra loss de gula kronbladen på maskrosen, lägg dessa i en rostfri rymlig skål.
• Skala limen och citronen med en potatisskalare, skär skalet i tunna strimlor och lägg åt sidan.
• Skär limen och citronen i skivor, lägg i skålen med maskrosblommor.
• Koka vatten och slå på maskrosblommorna och citrusen, låt stå och dra ca 30 minuter.
• Sila av och häll vätskan i en rymlig kastrull.
• Tillsätt socker och citrusskalet, låt koka upp och sjud sedan i ca 15 minuter.
• Skumma väl och häll upp marmeladen på väl rengjorda burkar, låt svalna och ställ kallt.
• Servera maskrosmarmeladen till ett par rostade brödskivor, till ost och kex eller använd till bakning.
5 dl maskrosblommor (endast de gula kronbladen)
5 dl vatten
3 dl syltsocker
1 lime
1 citron
Gör så här:
• Dra loss de gula kronbladen på maskrosen, lägg dessa i en rostfri rymlig skål.
• Skala limen och citronen med en potatisskalare, skär skalet i tunna strimlor och lägg åt sidan.
• Skär limen och citronen i skivor, lägg i skålen med maskrosblommor.
• Koka vatten och slå på maskrosblommorna och citrusen, låt stå och dra ca 30 minuter.
• Sila av och häll vätskan i en rymlig kastrull.
• Tillsätt socker och citrusskalet, låt koka upp och sjud sedan i ca 15 minuter.
• Skumma väl och häll upp marmeladen på väl rengjorda burkar, låt svalna och ställ kallt.
• Servera maskrosmarmeladen till ett par rostade brödskivor, till ost och kex eller använd till bakning.
Om det är någon vänlig själ som testat tillverka något spännande på/av maskrosor så är ni välkomna med tips! :)
Kommentarer
Kristin @ The Chocolate Box
Spännande! Jag minns att min mamma gjorde maskrosvin nångång när jag var liten, men visste inte att man kunde göra marmelad och annat också.. Skulle vara kul att testa :)
Katarina
Spännande marmelad och annorlunda!
Simone
oj har ja aldrig hört eller sett tidigare,häftigt
Anonym
Halloj! Världens godaste marmelad!!! Gjorde dubbel sats, o en kompis fick en burk "sol". Den var slut inom 1 v hos henne:D. Klart godkänd då. Härlig sida du har. Kommer hit igen:) Mvh Gittan
Svar:
Jessica
Trackback
