Oreo Mud Cake DeLuxe - White Orange Edition
PUBLICERAT: 2012-05-17 // 06:30:00
UNDER: Baka - mjuka kakor
Vilket lååångt och knepigt namn va? Helst skulle man vilja kalla den kladdkaka med nå gojs på (gärna med norrländsk dialekt), kort och gott. Och gott var det men mäktigt, en liten bit av tårtan så är man nöjd ett tag sen. Jag har ju tidigare gjort en Oreo Mud Cake och flera kladdkakor med olika topping och fyllningar, jag älskar att man kan variera en kaka på så många vis. Men iallafall, åter till kakan, det är en apelsinkladdkaka till botten, en fyllning på krossade digestivekex, en vit chokladfugde ovanpå och därefter har jag gottat i oreo- och digestivekex! Piece of cake! Kakan räcker till många, många, många..och går att variera i smak på minst hundra olika sätt.
Oreo Mud Cake DeLuxe - White Orange Edition, ~15-20 p.
Kladdkakebotten:
150 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
finrivet skal från ½ apelsin
(jag hade även i 0,5 dl Cointreau för lite beska, men kan uteslutas)
Spröd fyllning:
6-8 digestivekex
Vitchokladfudge & topping:
400 g vit choklad
100 g rumsvarmt smör
1-2 dl grädde
½ förpackning Oreokakor Mini
5 digestivekex
Gör så här:
Gör först kladdkakebotten.
Smält smöret (i en rejäl kastrull, det är den du rör ihop allt i) och låt det svalna av lite.
Blanda i resten av ingredienserna, ta ett ägg i taget och avsluta med mjölet.
Häll smeten i en rund smörad och bröad springform.
Grädda i 175 grader mitt i ugnen i ca 15 minuter, låt kakan svalna lite.
Gör sedan vitchokladfudgen.
Finhacka chokladen till fyllningen, värm 1 dl grädde i en kastrull och rör ner chokladen.
Klicka i smör och rör till en jämn smet och tillsätt ev mer grädde till önskad konsistens, låt svalna lite. (Koka upp om det inte tjocknar)
Krossa digestivekex och fördela över den gräddade och avsvalnade kaka.
Häll fudgesmeten över de krossade kexen, dela digestivekex i mindre delar och tryck ner kexen och minioreokakor och lite varstans.
Låt kakan svalna och stelna i kylen minst 2 timmar, den blir ännu bättre med tiden.
Min lille kusin Hedvig var och fikade hos oss tillsammans med sin familj. Hon fick en liten bit av kakan men hon gillade inte 'smöret' ovanpå, min kusin Hugo (Hedvigs storebror) åt däremot upp 'smöret' men han tyckte inte om det, utan åt upp det för att vara artig. :) Så, jag kan tycka att denna kaka är lite mer åt en vuxenkaka.
Oreo Mud Cake DeLuxe - White Orange Edition, ~15-20 p.
Kladdkakebotten:
150 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
finrivet skal från ½ apelsin
(jag hade även i 0,5 dl Cointreau för lite beska, men kan uteslutas)
Spröd fyllning:
6-8 digestivekex
Vitchokladfudge & topping:
400 g vit choklad
100 g rumsvarmt smör
1-2 dl grädde
½ förpackning Oreokakor Mini
5 digestivekex
Gör så här:
Gör först kladdkakebotten.
Smält smöret (i en rejäl kastrull, det är den du rör ihop allt i) och låt det svalna av lite.
Blanda i resten av ingredienserna, ta ett ägg i taget och avsluta med mjölet.
Häll smeten i en rund smörad och bröad springform.
Grädda i 175 grader mitt i ugnen i ca 15 minuter, låt kakan svalna lite.
Gör sedan vitchokladfudgen.
Finhacka chokladen till fyllningen, värm 1 dl grädde i en kastrull och rör ner chokladen.
Klicka i smör och rör till en jämn smet och tillsätt ev mer grädde till önskad konsistens, låt svalna lite. (Koka upp om det inte tjocknar)
Krossa digestivekex och fördela över den gräddade och avsvalnade kaka.
Häll fudgesmeten över de krossade kexen, dela digestivekex i mindre delar och tryck ner kexen och minioreokakor och lite varstans.
Låt kakan svalna och stelna i kylen minst 2 timmar, den blir ännu bättre med tiden.
Min lille kusin Hedvig var och fikade hos oss tillsammans med sin familj. Hon fick en liten bit av kakan men hon gillade inte 'smöret' ovanpå, min kusin Hugo (Hedvigs storebror) åt däremot upp 'smöret' men han tyckte inte om det, utan åt upp det för att vara artig. :) Så, jag kan tycka att denna kaka är lite mer åt en vuxenkaka.
Kommentarer
Katarina
OMG, vilken underbar tårta! Mums
sabina mammastårtor
ser gott ut
Simone
ser grymt god ut..mums filibaba
Elin
Vad gott det ser ut! :)
Trackback
