Korvgryta med sting
PUBLICERAT: 2013-01-08 // 19:57:00
UNDER: Mat - mat/recept
Idag bjuder jag på en rykande het korvgryta. Gärna med lite sting i men det är en smaksak! :)
Korvgryta med sting, ca 8-10 portioner
2 liter vatten
2 köttbuljongtärningar
4 potatisar
2 stora morötter
2 små palsternackor
1 stor gul lök
1 vitlöksklyfta
1/4 vitkålshuvud
0,5 falukorvsring
1,5 dm purjolök
1- 2 st chorizo eller annan smakrik korv
chilipulver/cayennepeppar
salt & peppar
Gör så här:
- Koka upp vatten i en rejäl kastrull (ca 5 liters), tillsätt buljongen och rör tills det löser sig.
- Skala och grovdela morötter, palsternackor, potatis och lök, släng ner det i kastrullen.
- Skala och koka med vitlöksklyftan, låt småkoka i ca 20 minuter.
- Skär vitkålen och korven i mindre bitar (ca 1,5x1,5 cm) och ha i allt i kastrullen, sänk värmen och låt småputtra i 15-20 minuter.
- Dela och skiva purjolöken, lägg i kastrullen, låt koka 5-10 minuter.
- Smaka av med salt, peppar & kryddor, red ev av med ljus Maizenaredning eller späd ut grytan med lite mer vatten (helt beroende på vad du själv gillar för konsistens på grytan).
Server grytan med ett gott bröd!
Emaljgryta, lila & orange - privat. Förvaringsburk 3-vånings, grytlapp och kökshanduk - allt från Hem Ljuva Hem.
Kommentarer
Hanna
Ser riktigt mumsigt ut! :)
Linda
Tack för receptet, låter jättegott. Sparar det till middagsmat i helgen :)
Brödet på bilden ser helt underbart gott ut! Vad är det för bröd? Nyfiken! :)
Svar:
Jessica
Trackback
