Detta recept på jordnötsfudge är verkligen superenkelt!

Konsistensen påminner lite om ischoklad faktiskt, smälter i munnen men har ett tuggmotstånd då det är hela jordnötter i fudgen.

Receptet hittade jag i senaste numret av Matmagasinet.

 

 Ingredienser:

 

2 dl kokosolja

2 dl jordnötssmör, gärna crunchy

1 dl honung

50 g (ca 0.5-1dl) saltade jordnötter

1 nypa salt

 

 

Smält samman kokosolja, jordnötssmör och honung under omrörning på medelvärme.

Vänd ner jordnötter och salt och häll blandningen i en liten form, ca 20x20 cm.

Ställ kallt ( i frys ca 1 timme eller i kyl ca 2-3 timmar) och skär sedan fudgen i bitar.

Förvaras kallt och går även bra att frysa in.