Citrontårta med Strawberry Curd
PUBLICERAT: 2012-01-23 // 22:40:10
UNDER: Baka - efterrätter & annat gott
En blandning av anslag och sockerkaka, riktigt god och citronig.
Strawberry Curdfyllning kändes som ett självklart val. Jordgubbar och citron, somrigt värre!
Jag har toppat med färgad kokos, ser ut som om jag vräkt på citronskal. :)
Strawberry Curdfyllning kändes som ett självklart val. Jordgubbar och citron, somrigt värre!
Jag har toppat med färgad kokos, ser ut som om jag vräkt på citronskal. :)
Citrontårta med Strawberry Curd, 1 tårta - 10-12 portioner.
Ingredienser:
3 ägg
3 dl socker
1 citron, skal och saft
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl vatten, hett
Fyllning:
2 dl Strawberry Curd
Gör så här:
Ingredienser:
3 ägg
3 dl socker
1 citron, skal och saft
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl vatten, hett
Fyllning:
2 dl Strawberry Curd
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader, smöra och bröa en rund form (ca 1,5 liter).
- Vispa ägg, socker, citronskal och -saft pösigt.
- Koka upp vattnet, tillsätt och rör om.
- Blanda mjöl och bakpulver, vänd försiktigt ner det i smeten.
- Häll smeten i formen, grädda i nedre delen av ugnen 40-45 minuter.
- Låt kakan svalna och dela den sen i två delar.
- Bred på fyllningen och lägg på 'locket', låt stå kallt så kakan får sätta sig.
- Pudra på florsocker över tårtan och skär i bitar.
Kommentarer
Trackback
